壁付I型 リクシル アレスタ システムキッチン シンプルプラン グループ1 間口165cm×奥行65/60cm W1650mm 食器洗い乾燥機なし ウォールユニット付 8bcc2upwy62458-システムキッチン

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シリーズLIXIL/リクシル システムキッチン アレスタ ALESTA
※リクシル(LIXIL)=旧サンウェーブ(SUNWAVE)
商品に関する事項商品画像はイメージです。実物と異なる場合がありますので、ご注意ください。
正確なお色の確認には、お近くのリクシルショールームでの確認をおすすめいたします。
ショールームなどで個別のプランをお持ちでしたら、当店のおたすけ価格をご案内いたします。お気軽にお問い合わせください。
お支払方法銀行、郵便局、クレジットなど
オプション選択項目の増減金額、送料の変更等は自動計算、自動送信メールには反映されません。
受注承諾メールを必ずお送りしておりますので、必ずそちらで確定金額をご確認ください。
納期、在庫に関する事項プランと図面を作成し、ご確認いただきご納得されてからの発注となります。納期は発注後約2週間程度(土日祝除く)必要となります。
納期を確認後、出荷予定日をメールにてご連絡します。
梱包、配送に関する事項北海道、沖縄を含む離島、遠隔地は送料が別途必要となる場合があります。
配送方法は、お客様のご住所により「メーカー直送」を基本に当店指定の配送方法となりますのでご理解の上でのご購入をお願いします。
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少しでも快適にご利用いただけるよう、発注前に必ず発注担当よりお電話にてご説明、ご確認をしてから手配をしています。
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システムキッチン アレスタ リクシル 壁付I型 シンプルプラン ウォールユニット付 食器洗い乾燥機なし W1650mm 間口165cm×奥行65/60cm グループ1

二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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