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日東工業 0561-64-0152


女性にもおすすめ!

【サイズ】
●分岐+予備回路数:8+4
●主幹容量:40A
●2E回路数:2
●速結アース端子:5連
●ヨコ:464
●タテ:320
●フカサ:75
●製品質量(kg):3.7
●納期:
【特徴】単3中性線欠相保護付漏電ブレーカ付単相3線式 漏電ブレーカ・OC付+付属機器取付スペース
【仕様】
●色彩:ホワイト色(N9.5)
●主幹種類:単3中性線欠相保護付漏電ブレーカ
●主幹:40A:GK58WN 3P 40A OC付 (30mA 0.1秒内)/50A:GK58WN 3P 50A OC付 (30mA 0.1秒内)/60A:GK68WN 3P 60A OC付 (30mA 0.1秒内)/75A:GK108WNA 3P 75A OC付 (30mA 0.1秒内)/100A:GK108WNA 3P 100A OC付 (30mA 0.1秒内)
●分岐種類:プチスリム(ブレーカ)
●分岐:1E:PN31TA 2P 20A / 2E:PN32TA 2P 20A
●結線:100V
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二の岡ハムのスモークベーコン料理、第二弾!
『黄金炒飯』
僕が炒飯を作るときの材料。野菜切るのが面倒だから、いつも冷凍のミックスベジタブル。ご飯は炊きたてを使う。冷凍モノを使う場合は温めておく。そして炒飯には欠かせない「中華用鉄お玉」(って言うんだろうか?)

普通に炒飯作るときは、まず油を入れるんだけど、二の岡ベーコンの油を抽出して使う....ので、まずベーコンを油無しで炒める。

ついでにミックスベジタブルも少し炒めておこう。

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ベーコン達を一旦取り出し、ご飯を入れ、その上から卵を掛ける。卵を後から入れるのは、ご飯を一粒ずつ卵でコーティングしてパラパラにするため。先に卵を炒めると、卵は焦げるしご飯はベチャベチャになりがち。

ご飯にまんべんなく卵が行き渡ったところで長ネギを入れる。最後は原型を留めないんだけど、ネギが無いと僕は何か足りない気がする。
中華鍋を返しながら、お玉でご飯をかき混ぜるときの「カン、カンッ!」って音が、自分でやっててプロっぽくて好き。たぶん美味しさには関係無い。

再びベーコンとミックスベジタブルを加え、塩・胡椒と中華だしを入れて一混ぜしたら、中華用の鉄のお玉の裏側で、「ギュッ、ギュッ!」と中華鍋にご飯を押しつけ軽く焦げ目を入れていく。押しつけては返し、押し付けては返し...って感じ。中華料理屋でやってたから、マネ。

ご飯全体の3分の1が、このくらいの軽い焦げ目になると丁度良い。やり過ぎると当然焦げ臭い味になる。

中華だしは「味覇(ウェイパァー)」を使ってる。僕はこれを炒め物からスープまで何でも使う。ちょっと大きなスーパーとか行くと売ってる。あっ、ドンキホーテでも売ってた。

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出来上がり。
中華お玉でご飯を固めてドーム型に盛る(ちょっと崩れた)。まぁ、雰囲気ってことで。
できあがり。
.....って、普通に「炒飯の作り方」になってしまった。二の岡製ベーコンの美味さは、今回も伝わらない...。
スープはインスタントのわかめスープに、台湾の知人から大量に頂いた自家製焦がしネギ調味料入り。これも美味くて何にでも入れてる。サラダの真ん中に乗ってる白いのは、ツナでは無くアンティチョークペースト。最近ハマってる。
一昨日の夕飯。

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